Fasten

Varianten – Möglichkeiten – Funktionalität

Im Rahmen einer gesunden Lebensweise haben Ernährung und Bewegung einen hohen Stellenwert. Eine ausgewogene Ernährung ist nicht der Garant, aber eine wichtige Voraussetzung für Leistungfähigkeit und innere Ausgeglichenheit.

Ein Bestandteil der Ernährungweise ist jedoch auch der vorübergehende Verzicht auf Nahrung, eine in nahezu allen Regionen und zu allen Zeiten zu beobachtende Praxis.

Spruch zum Fasten

"Heile ein kleines Weh eher durch Fasten als durch Arznei." – Hippokrates

Fasten als Ritual

Das Fasten an sich ist ein Ritual, das in aller Welt und von allen Religionen praktiziert wurde und wird; die Beweggründe sind unterschiedlicher Art: innere Reinigung, freiwilliger oder religiös motivierter Verzicht.

Fasten dient der Reinigung des Körpers
© Pixelio.de / Susanne Berndobler

So funktioniert es

Wenn dem Körper keine Nahrung zugeführt wird, schaltet er nach ein bis zwei Tagen auf den sogenannten Hungerstoffwechsel um, bei dem so wenig Energie wie möglich verbraucht wird.

Fasten

Fasten hat eine Blutdrucksenkung zur Folge, der Körper wird entwässert und das Atmen fällt unter Umständen leichter. Nach drei bis vier Tagen Fasten beginnen sich die Eiweiß- und Fettreserven des Körpers aufzulösen. Bei diesen Stoffwechselvorgängen bilden sich Ketonkörper wie Azeton, erkennbar an Mund- und Körpergeruch. Bei längerem Fasten schüttet der Körper auch Endorphine aus, körpereigene Schmerzmittel und Stimmungsaufheller, die den Hunger erträglicher machen und euphorische Zustände auslösen.

Fasten - der vorübergehende Verzicht auf Nahrung
© Pixelio.de / Simone Peter

Gewichtsreduktion und Entschlackung

Pro Tag verlieren Fastende im Durchschnitt etwa 400 Gramm Gewicht, am Anfang allerdings vor allem Eiweiß und damit Muskelsubstanz, sofern kein Eiweiß zugeführt wird. Bei einer kurzen Fastendauer kann dieser Verlust allerdings in kurzer Zeit wieder ausgeglichen werden.

Mehrwöchiges Fasten kann jedoch auch den Herzmuskel angreifen. Die Dauer einer Heilfastenkur beträgt in der Regel drei bis fünf Tage, danach muss der Körper wieder langsam und mit Hilfe von Schonkost an normale Nahrung gewöhnt werden. Man bezeichnet diese Periode auch als Nachfasten. Fasten, das einen Zeitraum von fünf Tagen übersteigt, sollte unbedingt unter ärztlicher Kontrolle stattfinden.

Teefasten als eine Entschlackungsform
© Pixelio.de / Gerd Gropp

Unterschiede "Fasten" und "Diät"

Die Begriffe Fasten und Diät werden häufig verwechselt. Fasten ist nicht gleich Diät, die wiederum NICHT gleichbedeutend ist mit bewusst herbeigeführtem Gewichtsverlust, was einer Reduktionsdiät (kalorienarme Kost) entspricht.

Als diätetische Lebensweise bezeichnet man die spezielle Auswahl von Nahrungsmitteln, in der Regel aus gesundheitlichen Gründen, z.B. purinarme Kost bei Gicht. Fasten hingegen bezeichnet immer einen Verzicht im Ganzen; der dabei auftretende Gewichtsverlust ist eher eine Nebenwirkung. Wird nur eine bestimmte Art der Nahrung weggelassen oder eingeschränkt, z.B. Fleisch oder ein Suchtmittel, spricht man von Enthaltung oder Abstinenz.